About the project
Brut Rosè
SCHAUMWEIN N.V.
Ein verführerischer und lebendiger Rosé-Sekt, der ausschließlich aus den besten Montepulciano-Trauben hergestellt wird, die eine perfekte Reife erreicht haben. Perlen waren schon immer ein Synonym für Feste und wichtige Momente.
Aus ausgewählten Weinbergen werden die Trauben von Hand gelesen und so verarbeitet, dass ihr Duft und ihre Frische hervorgehoben werden.
ILauri Brut Rosé wird ausschließlich aus Montepulciano-Trauben hergestellt, die in Stahlbehältern vergoren werden, um den ursprünglichen Duft von roten Beeren zu bewahren. Kalt servieren mit Forellenmousse, in Mehl gewendeten Kalbfleischscheiben, gebratenem Tintenfisch oder „blini“ mit Crème fraîche und Kaviar.
Warmer Aperitif mit Stockfisch-Zeppola und Mayonnaise aus Himbeeren, Thunfisch und Bauchspeck
Restaurant La Bandiera, Civitella Casanova
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