About the project
Prosecco
extra dry
Denominazione di Origine Controllata
Dal perlage fine più persistente il Prosecco rimane la bollicina italiana per eccellenza. Prodotto nel nord est della penisola, viene apprezzato dal 1772 nel territorio.
Da vigneti selezionati su versanti collinari ripidi e scoscesi, le uve vengono raccolte manualmente conservando quella elegante fragranza e freschezza che da sempre contraddistinguono il Prosecco.
Il Prosecco iLauri è prodotto esclusivamente da uve Glera e fermentato in acciaio per preservare i frutti floreali che lo caratterizzano. Ideale con una miriade di pietanze differenti si sposa perfettamente a verdure grigliate, salmone affumicato o primizie asiatiche come involtini primavera e ravioli al vapore.
Aperitivo freddo con oliva caramellata, frappa al prosciutto, chips di farro al prezzemolo e acciuga
Ristorante La Bandiera, Civitella Casanova
Documenti
I NOSTRI Vini
